Yasemin Çiceklerinde Biyokimyasal Aktivite Tanımlanması Ve Anti-Aging Krem Tasarımı
Hazırlayanlar:Nazan DEMİR, Yaşar Demir, Ceyhun Işık
Proje Özeti
Kozmetikte günümüze kadar otsu bitkilerden odunsu bitkilere, hatta büyük ağaçlara kadar pek çok bitki kullanılmıştır. Son yıllarda tüketicilerin doğal olan ürünlere yönelmesi ile birlikte araştırmacılar bitkilerin güzellik amacıyla kullanılması üzerine çeşitli çalışmalar yapmaya başlamışlardır. Yasemin, zeytingiller familyasından çiçekli genellikle ılıman iklim görülen bölgelerde yetişen bir bitkidir. Çiçeklerinden elde edilen uçucu yağ hoş ve yoğun kokusu nedeniyle aromaterapi ürünlerinde sıkça kullanılır. Yine çiçeklerinin antiseptik ve anti-inflamatuar özelliğinden dolayı dermatolojide kullanılır. Ayrıca bazı cilt sorunlarının tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir. Bu çalışmada, Muğla yöresinden toplanan yasemin bitkisi çiçeklerinin uçucu bileşenleri, proteaz enzim aktivitesi, antioksidan kapasitesi ve serbest amino asit miktarı belirlenmiştir. Yasemin (Jasminum Officinale) bitkisinin aroma verici uçucu organik bileşikleri Head-space katı faz mikroekstraksiyon (HS-SPME) yöntemi ile Agilent 7890 GC5975C MSD cihazı kullanılarak tespit edilmiştir. Majör bileşen olarak 1, 6-Octadien-3-ol-3, 7-dimethyl ( 64. 873) tespit edilmiştir. Tespit edilen 1, 6-Octadien-3-ol-3, 7-dimethyl parfüm, şampuan, sabun ve krem gibi kozmetik ürünler başta olmak üzere bazı temizlik ürünlerinde de eser miktarda kullanılmaktadır. Yapılan proteaz enzimi ve antioksidan aktivitesi tayinlerinde oldukça başarılı sonuçlar elde edilmiştir. Bu da bitkinin antimikrobiyal özellik taşıdığı ve özellikle anti-aging ürünlerin üretiminde önemli kaynak olabileceğini göstermektedir. Ayrıca deneylerde bitkinin serbest amino asit içerdiği de tespit edilmiştir. Bu tespit yasemin bitkisinin cildin kendini yenilemesinde etkili kremlerde kullanılabileceğini göstermiştir. Sonuç olarak yasemin bitkisinin çiçeklerinin parfüm, şampuan, sabun, anti-aging ürünler ve cildin kendini yenilemesine yardımcı kremler başta olmak üzere birçok kozmetik üründe kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.