Değişik İnorganik Taşıyıcılarda Katalaz İmmobilizasyonu
Hazırlayanlar:Tülin Aydemir, İlknur Özdemir
Proje Özeti
Çalışmamızda katalaz immobilizasyonunda perlit, aktif kum, SiO2-Al2O3 inorganik taşıyıcı olarak kullanıldı. Bu taşıyıcılar 3-aminopropiltrietoksisilan kullanılarak aktive edildi ve çapraz bağlayıcı olarak glutaraldehit kullanıldı. Daha sonra katalaz enzimi taşıyıcılara kovalent olarak immobilize edildi. Taşıyıcıya kovalent olmayarak bağlanmış enzimler tampon ile yıkanarak uzaklaştırıldı ve elde edilen preparatlar vakum desikatöründe kurutularak aktivite tayinleri yapılıncaya kadar 4 derecede saklandı. Optimum pH ve sıcaklık çalışmaları sonucunda serbest ve farklı taşıyıcılar üzerinde immobilize edilen katalazın optimum pH\'ı 7. 5 optimum sıcaklığı ise 25 santigrad derece olarak bulundu. İmmobilize enzimlerin aktivite ölçüm çalışmalarında gram taşıyıcı başına elde edilen en yüksek aktivite perlit için 4333 IUg, SiO2-Al2O3 için 4238 IUg ve aktif kum için 3264 IUg olarak hesaplandı. Sıcaklık, pH ve depolama stabilitesi çalışmalarında ise immobilize katalazın sıcaklık ve pH değişimlerine karşı serbest enzime kıyasla daha dayanıklı olduğu saptandı.